Zucchinipfanne mit Lachs
Zucchinipfanne mit Lachs ist ein gesundes und köstliches Gericht, das frische Aromen vereint und sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 2 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Stück Zucchini
- 1 Stück rote Zwiebel (klein)
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 2 Stück Lachsfilets (je ca. 150 g)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Zucchini in Scheiben schneiden, Zwiebel in Ringe und Knoblauch fein hacken.
- Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, Honig und Gewürze vermengen.
- Lachsfilets in der Marinade 15 Minuten ziehen lassen.
- In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann die Zucchini hinzufügen und etwa 5-7 Minuten garen.
- Lachs auf das Gemüse legen, abdecken und weitere 10-12 Minuten garen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://sabinekocht.de/zucchinipfanne-mit-lachs/