Zartes libanesisches Hähnchen mit würzigem Knoblauch-Zitronen
Zartes libanesisches Hähnchen mit würzigem Knoblauch-Zitronen in nur 40 Minuten zubereitet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 28 minutes
- Total Time: 43 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Libanesisch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenschenkel (mit Haut)
- 3 Esslöffel Olivenöl (extra nativ)
- 2 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 Teelöffel Zitronenzesten (frisch)
- 4 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 Teelöffel Sumac
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1 Teelöffel Koriander
- 0.5 Teelöffel Cayenne (nach Geschmack)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 2 Tassen Reis oder Couscous
- 1 Tasse frischer Salat (gemischt)
Instructions
- Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenzesten, Knoblauch und Gewürzen marinieren und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und die marinierten Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen.
- Die Hähnchenschenkel 28 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- In der Zwischenzeit den Reis oder Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
- Die Hähnchenschenkel mit dem Reis oder Couscous und frischem Salat servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 500
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 25
- Cholesterol: 70