Tofu Kohlgemüse Pfanne
Ein schnelles, gesundes und schmackhaftes Gericht mit Tofu und frischem Gemüse, ideal für ein leichtes Mittagessen oder ein nährstoffreiches Abendessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 400 g fester Tofu
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Kohl (z.B. Weißkohl)
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 2 Esslöffel Sojasauce
Instructions
- Tofu abtropfen lassen, in Würfel schneiden und in Sesamöl goldbraun anbraten.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
- Kohl und Karotte dazugeben, 5 Minuten weiter anbraten.
- Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Soße aus Sojasauce, Reisessig und Gewürzen vermengen, über das Gemüse gießen.
- Alles gut vermischen und noch einige Minuten köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
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