Name: Schnelle Tomaten-Zucchini-Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Fusilli Pasta (oder penne/rotini); 1 Zucchini (klein gewürfelt); 300 g Kirschtomaten (halbiert); 250 ml Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe/Wasser); 2 EL Olivenöl (zum Anbraten); 1 TL Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack); 1/2 TL Fenchelsamen (sparsam verwenden); 1 TL Knoblauchpulver (oder frisch gehackter Knoblauch); 1/4 TL Cayennepfeffer (nach Belieben); 50 g Parmesan (für vegane Option Nährhefe verwenden)

Schnelle Tomaten-Zucchini-Pasta

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein einfaches und schnelles Tomaten-Zucchini-Pasta Gericht, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Author: Sabine
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Abendessen
Cuisine: Italienisch

Ingredients

Scale

300 g Fusilli Pasta (oder penne/rotini)
1 Zucchini (klein gewürfelt)
300 g Kirschtomaten (halbiert)
250 ml Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe/Wasser)
2 EL Olivenöl (zum Anbraten)
1 TL Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
1/2 TL Fenchelsamen (sparsam verwenden)
1 TL Knoblauchpulver (oder frisch gehackter Knoblauch)
1/4 TL Cayennepfeffer (nach Belieben)
50 g Parmesan (für vegane Option Nährhefe verwenden)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Die Fusilli Pasta nach Packungsanweisung kochen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zucchini und Kirschtomaten hinzufügen.
Mit Pfeffer, Fenchelsamen, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer würzen.
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
Die gekochte Pasta unter das Gemüse mischen und mit Parmesan servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 400
Sugar: 5
Sodium: 300
Fat: 15
Saturated Fat: 4
Carbohydrates: 60
Fiber: 5
Protein: 12
Cholesterol: 15

Find it online: https://sabinekocht.de/schnelle-tomaten-zucchini-pasta-fur-jeden-tag/