Name: Saftige Apfeltarte mit Rahmguss
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: German
Ingredients: 200 g Mehl; 125 g kalte Butter; 3 EL Zucker; 1 Stück Ei; 4 Stück säuerliche Äpfel; 2 EL Zitronensaft; 200 g Crème fraîche; 1 Stück Ei; 3 EL Zucker; 1 TL Zimt

Saftige Apfeltarte mit Rahmguss

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Saftige Apfeltarte mit Rahmguss ist ein himmlisches Dessert, das durch seine Kombination aus frischen Äpfeln und cremigem Rahmguss besticht.

Author: Sabine
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 1 hour 15 minutes
Yield: 8 servings 1x
Category: Dessert
Cuisine: German

Ingredients

Scale

200 g Mehl
125 g kalte Butter
3 EL Zucker
1 Stück Ei
4 Stück säuerliche Äpfel
2 EL Zitronensaft
200 g Crème fraîche
1 Stück Ei
3 EL Zucker
1 TL Zimt

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Instructions

Für den Mürbteig Mehl, kalte Butter, Zucker und Ei in einer Rührschüssel vermengen. Kneten und für mindestens 30 Minuten kühlen.
Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und etwas Zucker mischen.
Teig ausrollen, in die gefettete Backform legen und die Apfelmischung darauf verteilen. Bei 175 °C (160 °C Umluft) ca. 20 Minuten backen.
Für den Rahmguss Crème fraîche, Ei, Zucker und Zimt verrühren, über die Tarte gießen und weitere 20–25 Minuten backen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 310
Sugar: 18g
Sodium: 90mg
Fat: 17g
Saturated Fat: 10g
Carbohydrates: 36g
Fiber: 2g
Protein: 3g
Cholesterol: 55mg

Find it online: https://sabinekocht.de/saftige-apfeltarte-mit-rahmguss/