Pikantes Steak Gorgonzola Alfredo mit cremiger Parmesan-Soße
Ein wahres Festmahl mit zartem Rindersteak, reichhaltiger Gorgonzola-Soße und al dente Fettuccine.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 2 Stück Rindersteaks (ca. 200 g)
- 250 ml Sahne
- 100 g Gorgonzola
- 50 g Parmesan
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Chiliflocken
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 Esslöffel Butter
- 300 g Fettuccine oder Tagliatelle
Instructions
- Steaks mit Olivenöl und Gewürzen einreiben.
- Steaks in einer heißen Pfanne mit Butter ca. 3-4 Minuten pro Seite anbraten.
- Steaks ruhen lassen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch anbraten.
- Sahne und Gorgonzola hinzufügen, gut verrühren.
- Parmesan und Gewürze unterrühren bis die Soße cremig ist.
- Fettuccine nach Packungsanweisung kochen und mit der Soße vermengen.
- Steak in Scheiben schneiden und auf der Pasta anrichten.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 650
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 110mg