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Ofenkartoffel Heissluftfritteuse

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Die perfekte Kombination aus knuspriger Hülle und zartem Inneren! Dieses Rezept bringt den unverwechselbaren Geschmack von Ofenkartoffeln direkt auf deinen Tisch – ganz ohne den Aufwand eines herkömmlichen Backofens.

Ingredients

Scale
  • 500 g festkochende Kartoffeln (z.B. Drillinge oder Yukon Gold)
  • 1–2 Esslöffel hochwertiges Olivenöl oder neutrales Pflanzenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack frische oder getrocknete Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian oder Paprika)
  • nach Geschmack Knoblauchpulver (optional)
  • nach Geschmack Zwiebelpulver (optional)
  • nach Geschmack Parmesan oder vegane Käsealternativen (optional)

Instructions

  1. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Hälften oder Spalten, damit sie gleichmäßig garen. Trockne sie anschließend mit einem Küchentuch ab.
  2. Gib die Kartoffeln in eine große Schüssel. Füge 1-2 Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer und deine Lieblingsgewürze hinzu. Mische alles gut durch, sodass die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
  3. Heize die Heißluftfritteuse auf etwa 200 Grad Celsius vor. Das Vorheizen sorgt dafür, dass die Kartoffeln sofort mit der Garung beginnen und eine knusprige Oberfläche erhalten.
  4. Lege die gewürzten Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen, um eine gleichmäßige Luftzirkulation zu gewährleisten. Gare die Kartoffeln für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Garzeit, damit sie gleichmäßig bräunen.
  5. Überprüfe nach 20 Minuten, ob die Kartoffeln den gewünschten Gargrad erreicht haben. Du kannst sie mit einer Gabel anstechen – sie sollten weich sein und eine knusprige Schale haben.

Nutrition

Find it online: https://sabinekocht.de/ofenkartoffel-heissluftfritteuse-einfach-und-knusprig/