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Miso Lachs Buddha Schalen

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Genieße Miso Lachs Buddha Schalen voller umami-reichem Geschmack, perfekt für ernährungsbewusste Genießer.

Ingredients

Scale
  • 2 Stück Lachsfilets (Die Hauptproteinquelle, verwende die Haut für extra Textur.)
  • 3 EL Weißes Miso (Fügt Tiefe und Umami hinzu.)
  • 2 EL Mirin (Fügt Süße hinzu.)
  • 2 EL Sojasauce (Nutze Tamari für glutenfreie Option.)
  • 1 EL Honig (Natürlicher Süßstoff, für Veganer ist Ahornsirup eine gute Wahl.)
  • 1 EL Sesamöl (Gibt ein nussiges Aroma.)
  • 3 EL Kewpie Mayo (Die cremige Komponente im Dressing.)
  • 1 EL Reisessig (Für die nötige Säure.)
  • 1 Stück Gurke (Frisch und knackig.)
  • 1 Stück Karotte (Für Farbe und Süße.)
  • 4 Stück Radieschen (Für zusätzlichen Crunch.)
  • 1 Tasse Edamame (Reich an Ballaststoffen und Protein.)
  • 1 Stück Avocado (Cremige Textur und gesunde Fette.)
  • 1 Tasse Gekochte Quinoa oder Reis (Die Basis der Schale.)
  • 2 EL Weiße Sesamsamen (Für Crunch und Geschmack.)

Instructions

  1. Die Lachsfilets mit Miso, Mirin, Sojasauce, Honig, Sesamöl und Reisessig marinieren und 15 Minuten ziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten: Gurke, Karotte und Radieschen in Scheiben schneiden.
  3. Die marinierten Lachsfilets in einer Pfanne braten, bis sie gar sind.
  4. Die Schalen mit Quinoa oder Reis als Basis füllen und das Gemüse sowie den Lachs darauf anrichten.
  5. Mit Kewpie Mayo und Sesamsamen garnieren und servieren.

Nutrition

Find it online: https://sabinekocht.de/miso-lachs-buddha-schalen-fur-gesunde-genieser/