Mini-Käsekuchen
Diese Mini-Käsekuchen vereinen cremige Füllung und knusprigen Boden – perfekter Genuss für jeden Anlass und Dessertliebhaber.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Graham-Cracker-Krümel (Alternativ werden zerbröselte Digestive-Kekse empfohlen.)
- 50 g Zucker (Brauner Zucker kann verwendet werden.)
- 75 g Ungesalzene Butter (Alternativ kann Kokosöl verwendet werden.)
- 500 g Frischkäse (Vor der Verwendung auf Zimmertemperatur bringen.)
- 200 g Sauerrahm (Griechischer Joghurt kann verwendet werden.)
- 1 TL Reiner Vanilleextrakt (Alternativ kann Vanillepaste verwendet werden.)
- 3 Stück Eier (Am besten bei Zimmertemperatur verwenden.)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor.
- Mischen Sie die Graham-Cracker-Krümel, Zucker und geschmolzene Butter in einer Schüssel.
- Drücken Sie die Mischung in den Boden der Backform.
- In einer separaten Schüssel den Frischkäse, Sauerrahm, Vanilleextrakt und Eier gut vermengen.
- Die Füllung gleichmäßig auf den Boden gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und dann im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 180
- Sugar: 10
- Sodium: 150
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 20
- Protein: 4
- Cholesterol: 60