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Kürbis Chai Cupcakes mit braunem Zucker Frosting

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Genussvolle Kürbis Chai Cupcakes mit braunem Zucker Frosting, perfekt für herbstliche Anlässe.

Ingredients

Scale
  • 4 TL Chai Gewürzmischung (oder 4 TL Pumpkin Pie Gewürz plus ½ TL Kardamom)
  • 1/2 Tasse Kokosöl (oder geschmolzene Butter/Rapsöl)
  • 1 Tasse Dunkler Brauner Zucker (kann durch hellen braunen Zucker ersetzt werden)
  • 1 TL Vanilleextrakt (verwende reinen Extrakt)
  • 2 Stück Eier (Zimmertemperatur)
  • 1 Tasse Kürbis-Püree (überschüssige Feuchtigkeit entfernen)
  • 2 Tassen Allzweckmehl (bitte richtig abmessen)
  • 2 TL Backpulver (überprüfe die Frische)
  • 1 TL Backsoda (notwendig für die Säure des Kürbisses)
  • 1/2 TL Koshersalz (balanciert die Süße aus)
  • 1/2 Tasse Gesalzene Butter (für Cremigkeit)
  • 1/4 Tasse Schlagsahne (für weniger Fett Milch verwenden)
  • 1 Tasse Brauner Zucker (dunkler Zucker fügt mehr Tiefe hinzu)
  • 1 TL Vanilleextrakt (verstärkt den Geschmack)
  • 1 TL Zimt (fügt eine wärmende Note hinzu)
  • 2 Tassen Puderzucker (nach Bedarf anpassen)

Instructions

  1. Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen.
  3. In einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten gut vermengen.
  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
  5. Den Teig gleichmäßig auf das Muffinblech verteilen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 22 Minuten backen.
  7. Nach dem Abkühlen das Frosting zubereiten und auf die Cupcakes auftragen.

Nutrition

Find it online: https://sabinekocht.de/kurbis-chai-cupcakes-mit-braunem-zucker-frosting/