Kimchi gebratener Reis
Ein schnelles und schmackhaftes Rezept für Kimchi gebratenen Reis, der übrig gebliebenen Reis zu einem köstlichen Abendessen verwandelt.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 2 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Koreanisch
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Kochöl (Erdnuss- oder Sonnenblumenöl empfohlen)
- 200 g Kimchi (Überreifes, veganes Kimchi verwenden)
- 1 Esslöffel Gochujang (Nach Geschmack anpassen)
- 300 g Gekochter Reis (Vorzug: kalter Reis vom Vortag)
- 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer (Nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Sesamöl (Für nussige Note)
- 2 Stück Frühlingszwiebeln (Optional zur Garnitur)
Instructions
- Erhitzen Sie das Kochöl in einer Pfanne und fügen Sie das Kimchi hinzu. Braten Sie es kurz an.
- Fügen Sie den Gochujang, schwarzen Pfeffer und Zucker hinzu und rühren Sie gut um.
- Geben Sie den gekochten Reis dazu und braten Sie alles zusammen, bis es gut vermischt und heiß ist.
- Fügen Sie das Sesamöl hinzu und garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 400
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g