Hähnchenfilets mit einer Ajvar-Schmandsauce
Hähnchenfilets mit einer Ajvar-Schmandsauce sind das perfekte Gericht für alle, die sich nach einem schnellen, aber geschmackvollen Essen sehnen. Diese Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer würzigen, cremigen Sauce begeistert nicht nur den Gaumen, sondern lässt sich auch einfach zubereiten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenfilets
- 2 Esslöffel Öl (z.B. Olivenöl)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 150 g Schmand
- 3 Esslöffel Ajvar
- 1 Teelöffel Senf (optional)
- 1 Stück Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 Esslöffel Wasser oder Brühe
- Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
- Öl in der Pfanne erhitzen und die Filets bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- In der gleichen Pfanne Knoblauch kurz anbraten, dann Schmand, Ajvar, Senf und Wasser hinzufügen. Gut verrühren und leicht köcheln lassen.
- Hähnchen auf Tellern anrichten, mit Sauce überziehen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 310
- Sugar: 3g
- Sodium: 640mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 85mg