Gebackenes Hähnchen
Gebackenes Hähnchen ist ein wahrer Genuss, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit einer knusprigen Cornflakes-Panade und zartem Hähnchenfleisch begeistert dieses Rezept nicht nur beim Familienessen, sondern auch als Snack für Fußballübertragungen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 120 g Cornflakes
- 2 Stück Eier (Gr. M)
- 200 g Weizenmehl (Type 405)
- 600 g Hähnchenbrustfilets (4 Stück à 150 g)
- 0.5 Bund Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 0.5 TL Salz
- 5 EL saure Sahne
- 0.5 Bund Schnittlauch
- 250 ml Rapsöl
Instructions
- Petersilie und Schnittlauch vorbereiten und fein hacken.
- Eier mit Kräutern, saurer Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Hähnchenfleisch abwaschen und trocken tupfen.
- Cornflakes zerdrücken und auf einen Teller geben; Mehl in einen tiefen Teller füllen.
- Hähnchen im Mehl wenden, durch die Eiermischung ziehen und in Cornflakes panieren.
- Öl erhitzen und Hähnchen darin goldbraun ausbacken.
- In Scheiben schneiden und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 370
- Sugar: 1g
- Sodium: 550mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 2g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 140mg
Find it online: https://sabinekocht.de/gebackenes-hahnchen-2/