Cremige Spinat- und Pilzlasagne
Cremige Spinat- und Pilzlasagne ist ein herzhaftes, vegetarisches Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne verwöhnt. Diese Lasagne vereint zarten Spinat, saftige Champignons und cremigen Ricotta in köstlichen Schichten, die mit geschmolzenem Käse überbacken werden.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 12 Stück Lasagna-Nudeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
- 225 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
- 6 Tassen frischer Spinat, grob gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 425 g Ricotta-Käse
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Stück großes Ei
- 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
- 3 Tassen Marinara-Sauce
- 125 ml Schlagsahne
- Frisches Basilikum zur Garnitur (optional)
Instructions
- Ofen auf 190°C vorheizen.
- Lasagna-Nudeln nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
- Zwiebel, Knoblauch und Champignons in einer Pfanne anbraten.
- Spinat und Gewürze hinzufügen und kurz garen.
- Ricotta mit Parmesan und Ei vermengen.
- In einer Auflaufform schichten: Sauce, Nudeln, Käsemischung und Gemüse; wiederholen bis alles verbraucht ist.
- Mit Marinara-Sauce abschließen und im Ofen backen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 55mg
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