Bombastische Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne
Eine schnelle und schmackhafte Kombination aus zartem Spitzkohl und herzhaftem Rinderhackfleisch, ideal für ein Familienabendessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 2 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Stück Spitzkohl (ca. 800 g)
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Bio-Rinderhackfleisch
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- Naturjoghurt (zum Servieren)
Instructions
- Spitzkohl waschen, halbieren, Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Rinderhackfleisch anbraten bis es knusprig ist.
- Spitzkohl und Gemüsebrühe hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl gar, aber noch knackig ist.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Klecks Naturjoghurt servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg